Des tonnes de cœurs !

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biscuit cœur St-Valentin

 La Saint-Valentin s’en vient bientôt et ce thème, vraiment, m’inspire grandement.

Ma tête bouillonne d’idées pour des biscuits en forme de cœur!
Même si nous sommes qu’à la mi-janvier, j’avais déjà le goût de mettre la main à la pâte et j’en ai donc fait quelques modèles. Et bien sûr, d’autres sont à venir…

biscuit cœur St-Valentincoeur_2

Les prochaines photos furent réalisés avec la technique connue sous le nom «wet on wet».

Il s’agit d’appliquer la glace royale alors que la couche de base n’a pas commencé à sécher.
Le tout doit donc se faire assez rapidement.

Une fois de plus, la consistance de la glace est un élément clé; la couche de base doit être assez fluide pour «accepter» et «intégrer» la glace supplémentaire de manière lisse et uniforme.

Et n’oublions surtout pas de crever toute bulle qui s’y est installée.

biscuit cœur St-Valentinbiscuit cœur St-Valentin

C’est en utilisant la technique du «wet on wet» qu’il est possible, à  l’aide d’un cure-dent, d’expérimenter la technique du «marbling» (effets marbrés). Les possibilités sont infinies et l’effet est assez surprenant!

biscuit cœur St-ValentinBiscuit cœur, détail


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